2023年9月に北海道森町の返礼品もホタテを注文しました。
とっても美味しかったので紹介します。
ふるさと納税をどこにしようか迷っている方、ホタテは間違いないですよ。おススメです!
我が家では、来年もあればリピート予定です。
ぎょとら
今回の北海道森町は【ほたて緊急支援品】と書いてあったので、中国の輸入禁止措置の影響だと思います。
来年以降もあるかは分かりません。
北海道産ほたて1kg(500g×2) 冷凍
ホタテのお刺身が食べたくて楽天市場でポチっとしました。
私が頼んだ時は9500円で1㎏でしたが、その後10000円で1㎏に変更になっていました。
届くまで時間がかかると思いましたが、注文して10日ほどでほたてが届きました。迅速です。
クール便で届きました。
大きさがわかるようにiPhoneを置いてみました。
中をあけると、
一袋25粒はいっていました。二袋で50粒!!
この時点でよだれが止まらないのであります。
ほたて解凍方法
解凍方法については特に説明はありませんでした。
なのでいろいろ調べて、『氷と塩を使った方法』で解凍しました。
- ボールに解凍するホタテと同じくらいの量の氷を入れる
- 氷250gあたり小さじ1杯のふりかける
- そこに凍ったほたてを入れて、ラップをする。
- 常温で3~5時間ほど置く(氷が解けて、ほたてが水に浸っていくが大丈夫です)
- 半解凍状態で取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取る
- 美味しく食べる
食べやすい大きさに切り、お刺身で頂きました。
甘くて食べごたえがあって最高です。大葉との相性も抜群!
お酒、白米が欲しくなります。
ちなみに、ほたては繊維に沿って縦に切るか、繊維を切るように横に切るかで、食感や味が変わるそうです。お試しアレ。
まとめ
ほたては定番ですがやっぱりいいものです。
原発の処理水の海洋放出も問題になっていますが、私は気にしていません。
むしろこんな美味しいものが食べれて満足です。
ほたてを食べて、魚介類関係者を応援しましょう。日本には美味しいものがありますから。
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